Poulet à la crème et aux champignons express
80% authentique · Française
Une version rapide et simplifiée du classique, parfaite pour un dîner en semaine, utilisant des ingrédients faciles à trouver et une préparation plus courte.
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Ingrédients
- Escalopes de poulet500g
- Champignons émincés250g
- Crème liquide légère250ml
- Moutarde de Dijon1 cuillère à café
- Huile végétale1 cuillère à soupe
- Ciboulette fraîche2 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Couper les escalopes de poulet en fines lanières.
- 2
Dans une poêle, chauffer l'huile végétale. Faire dorer rapidement les lanières de poulet. Retirer et réserver.
- 3
Dans la même poêle, ajouter les champignons émincés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- 4
Baisser le feu, ajouter la crème liquide et la moutarde de Dijon. Bien mélanger.
- 5
Remettre le poulet dans la poêle. Réchauffer doucement pendant quelques minutes sans faire bouillir.
- 6
Saler et poivrer au goût. Parsemer de ciboulette fraîche ciselée avant de servir.
