20 mintemps
Faciledifficulté
6Portions
—Note
Pé de moleque rapide
70% authentique · Brésilienne
Une version simplifiée du pé de moleque, utilisant du lait concentré sucré pour un caramel plus rapide et une texture légèrement plus moelleuse.
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Ingrédients
- Arachides grillées1.5 tasses
- Lait concentré sucré1 boîte (395g)
- Beurre2 cuillères à soupe
- Extrait de vanille1 cuillère à café
Étapes
- 1
Tapisser une petite plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- 2
Dans une casserole, mélanger le lait concentré sucré et le beurre.
- 3
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et commence à dorer (environ 8-10 minutes).
- 4
Retirer du feu, incorporer l'extrait de vanille et les arachides grillées.
- 5
Verser le mélange sur la plaque de cuisson préparée et étaler uniformément.
- 6
Laisser refroidir légèrement, puis découper en carrés.
