Crabes Farcis Express Antillais
75% authentique · Antillaise
Une version simplifiée des crabes farcis, parfaite pour un repas rapide. Utilise des ingrédients pré-cuits ou plus faciles à préparer pour gagner du temps tout en conservant les saveurs des Antilles.
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Ingrédients
- Chair de crabe cuite (en conserve ou surgelée)300g
- Oignon1/2
- Ail2 gousses
- Poivron rouge1/4
- Huile d'olive1 cuillère à soupe
- Moutarde1 cuillère à café
- Ciboulette fraîche2 cuillères à soupe
- Chapelure30g
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Carapaces de crabe pré-nettoyées4
Étapes
- 1
Hacher finement l'oignon, l'ail et le poivron rouge.
- 2
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive. Faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron pendant 3-4 minutes.
- 3
Dans un bol, mélanger la chair de crabe émiettée, les légumes sautés, la moutarde, la ciboulette, la chapelure, le sel et le poivre.
- 4
Garnir les carapaces de crabe avec ce mélange.
- 5
Cuire au four préchauffé à 190°C (375°F) pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- 6
Servir immédiatement.
