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Soupe de Framboises Rapide à la Menthe
15 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Desserts FacilesSoupes Froides

Soupe de Framboises Rapide à la Menthe

80% authentique · Moderne

Une version simplifiée et rapide de la soupe de framboises, idéale pour un dessert improvisé. Utilise des framboises surgelées pour plus de facilité.

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Ingrédients

  • Framboises surgelées500g
  • Sucre glace40g
  • Menthe fraîchequelques feuilles
  • Eau50ml
  • Crème liquide (facultatif)pour garnir

Étapes

  1. 1

    Dans un mixeur, placer les framboises surgelées, le sucre glace et l'eau.

  2. 2

    Mixer jusqu'à obtenir une purée lisse. Ajouter un peu plus d'eau si nécessaire pour atteindre la consistance désirée.

  3. 3

    Hacher finement quelques feuilles de menthe et les incorporer à la soupe.

  4. 4

    Servir immédiatement ou réfrigérer brièvement. Garnir avec une feuille de menthe et un filet de crème si désiré.

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