Frittata Classique aux Légumes d'Été
Plat traditionnel · Italienne
Une frittata traditionnelle italienne, riche en saveurs, préparée avec des œufs frais et une sélection de légumes d'été frais, cuite lentement pour une texture parfaite.
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Ingrédients
- Œufs6
- Courgette1
- Poivron rouge1
- Oignon1
- Tomates cerises100g
- Parmesan râpé50g
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Basilic fraisquelques feuilles
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- 2
Laver et couper la courgette en dés. Épépiner et couper le poivron en dés. Hacher l'oignon.
- 3
Dans une poêle allant au four, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 4
Ajouter la courgette et le poivron, cuire pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 5
Ajouter les tomates cerises coupées en deux et cuire 2 minutes de plus.
- 6
Dans un bol, battre les œufs avec le parmesan râpé, le sel et le poivre.
- 7
Verser le mélange d'œufs sur les légumes dans la poêle.
- 8
Cuire sur la cuisinière pendant 2-3 minutes, puis transférer la poêle dans le four préchauffé.
- 9
Cuire au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que la frittata soit prise et dorée.
- 10
Laisser refroidir légèrement avant de servir, garni de basilic frais.
