Découvrez les recettes Dishkin dans la catégorie Italienne.
44 résultats
Une version plus robuste du minestrone, parfaite pour les mois froids, mettant en vedette des légumes racines plus denses et la saveur umami de la pancetta.
Pancetta · Huile d'olive · Oignon · Carottes
Une version simplifiée et plus rapide du minestrone classique, utilisant des légumes surgelés et des haricots en conserve pour un repas rapide en semaine.
Huile d'olive · Oignon · Ail · Mélange de légumes surgelés (carottes, petits pois, haricots verts, maïs)
Une soupe italienne copieuse et réconfortante, remplie de légumes de saison, de haricots et de pâtes, mijotée dans un bouillon savoureux. La version de Gênes inclut souvent du pesto.
Huile d'olive extra vierge · Oignon jaune · Carottes · Céleri
Une variation savoureuse de la soupe de haricots blancs, enrichie de saucisse italienne et de chou pour plus de texture et de profondeur.
Haricots blancs secs · Saucisse italienne (douce ou piquante) · Oignon · Carotte
Une variation fraîche de la sauce Alfredo, avec une touche de citron et de basilic pour une saveur plus vive.
Beurre · Crème liquide entière · Parmesan râpé · Zeste de citron
La sauce Alfredo authentique, crémeuse et riche, préparée avec du beurre, de la crème et du parmesan.
Beurre non salé · Crème liquide entière · Parmigiano-Reggiano râpé · Sel
Une interprétation régionale du carpaccio, inspirée par la tradition piémontaise, avec des saveurs plus prononcées et des ingrédients typiques.
Filet de bœuf cru · Huile de truffe blanche · Jus de citron · Grana Padano râpé
Une préparation classique du carpaccio de bœuf, mettant en valeur la tendreté de la viande crue finement tranchée, agrémentée d'une vinaigrette simple et de copeaux de parmesan.
Filet de bœuf cru · Huile d'olive extra vierge · Jus de citron frais · Parmesan Reggiano
Une frittata inspirée des saveurs de la Provence, avec des légumes du soleil comme les courgettes, les poivrons, les tomates et les herbes de Provence, pour un goût méditerranéen.
Œufs · Courgette · Poivron jaune · Tomates
Une version rapide et simplifiée de la frittata, parfaite pour un repas de semaine, utilisant des légumes pré-coupés et des herbes fraîches pour une touche de saveur.
Œufs · Épinards frais · Tomates cerises · Oignons verts
Une frittata traditionnelle italienne, riche en saveurs, préparée avec des œufs frais et une sélection de légumes d'été frais, cuite lentement pour une texture parfaite.
Œufs · Courgette · Poivron rouge · Oignon
La salade Caprese classique, un hommage simple et savoureux aux couleurs de l'Italie, mettant en vedette des tomates mûres, de la mozzarella di bufala fraîche et du basilic parfumé.
Tomates Roma mûres · Mozzarella di bufala fraîche · Feuilles de basilic frais · Huile d'olive extra vierge
Une variation sicilienne de la pizza parmigiana, souvent plus épaisse et moelleuse, avec des aubergines frites, une sauce tomate savoureuse, des anchois et du pecorino.
Pâte à pizza épaisse (type sfincione) · Aubergines · Oignons · Tomates concassées
Une version simplifiée et plus rapide de la pizza parmigiana, utilisant des aubergines grillées au lieu de frites et une pâte à pizza prête à l'emploi.
Pâte à pizza prête à l'emploi · Aubergine · Sauce tomate pour pizza · Mozzarella râpée
Une pizza classique napolitaine avec des aubergines frites, de la sauce tomate, de la mozzarella et du parmesan, cuite au four à bois pour un goût authentique.
Pâte à pizza napolitaine · Aubergines · Sauce tomate San Marzano · Mozzarella di bufala
Une variation méditerranéenne du Stromboli, garnie de légumes siciliens grillés, de ricotta crémeuse et d'un soupçon de piment.
Farine tout usage · Levure sèche active · Sucre · Sel
Le Stromboli classique, une pâte à pain roulée garnie de charcuterie italienne et de fromage, puis cuite au four jusqu'à dorure. Parfait pour partager.
Farine tout usage · Levure sèche active · Sucre · Sel
La pizza Diavola authentique, caractérisée par sa chaleur épicée et ses garnitures savoureuses. Une base de sauce tomate, de mozzarella, de salami piquant et d'un soupçon de piment.
Pâte à pizza · Sauce tomate San Marzano · Mozzarella di bufala · Salami piquant (type 'Diavolo' ou 'Spicy Salami')
Une variation audacieuse du risotto à la courge, mariant la douceur de la courge musquée avec le croquant et la légère amertume des biscuits amaretti émiettés. Une touche sucrée-salée surprenante.
Courge musquée · Riz Carnaroli · Oignon rouge · Bouillon de volaille ou de légumes
Une version simplifiée et plus rapide du risotto à la courge, utilisant de la purée de courge pré-cuite et du romarin frais pour une saveur herbacée prononcée. Idéal pour un repas de semaine rapide.
Purée de courge butternut (pré-cuite) · Riz Carnaroli ou Arborio · Échalote · Bouillon de légumes chaud
