Bombe au Chocolat Rapide (Version Express)
70% authentique · Moderne
Une version simplifiée et rapide de la bombe au chocolat, parfaite pour une envie soudaine. Utilise des ingrédients faciles à trouver et un assemblage minimal pour un résultat gourmand en peu de temps.
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Ingrédients
- Chocolat noir (environ 60% cacao)100g
- Beurre doux50g
- Œufs1
- Sucre en poudre30g
- Farine tout usage20g
- Extrait de vanille1/2 cuillère à café
- Glace à la vanille (pour servir)2 boules
- Sel1 pincée
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C (400°F). Beurrer et fariner légèrement deux ramequins.
- 2
Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au micro-ondes ou au bain-marie. Bien mélanger.
- 3
Dans un bol, fouetter l'œuf avec le sucre et la pincée de sel jusqu'à obtenir un mélange pâle.
- 4
Incorporer l'extrait de vanille au mélange œuf-sucre.
- 5
Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs et mélanger jusqu'à homogénéité.
- 6
Incorporer la farine tamisée et mélanger juste assez pour combiner, sans trop travailler la pâte.
- 7
Répartir la pâte dans les ramequins préparés.
- 8
Cuire au four pendant 10-12 minutes. Le dessus doit être pris mais le centre encore coulant.
- 9
Laisser reposer 1 minute, puis démouler délicatement sur une assiette.
- 10
Servir immédiatement avec une boule de glace à la vanille.
