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Chocolat Dubaï Traditionnel
15 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
750 kcalCalories
25 gProtéines
90 gGlucides
30 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

Chocolat Dubaï Traditionnel

Plat traditionnel · Moyen-Orientale

Une recette classique de chocolat chaud riche et épicé, inspirée des saveurs du Moyen-Orient, avec une touche de cardamome et de safran.

Ingrédients

Portions4
  • Chocolat noir200g
  • Lait entier1 litre
  • Sucre50g
  • Cardamome moulue1 cuillère à café
  • Safranune pincée
  • Eau de rose1 cuillère à café
  • Selune pincée

Étapes

  1. 1

    Hacher finement le chocolat noir.

  2. 2

    Dans une casserole, chauffer le lait avec le sucre, la cardamome moulue, le safran et une pincée de sel jusqu'à frémissement. Ne pas faire bouillir.

  3. 3

    Retirer la casserole du feu et incorporer le chocolat haché. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et le mélange soit lisse.

  4. 4

    Ajouter l'eau de rose et mélanger.

  5. 5

    Verser le chocolat chaud dans des tasses. Servir immédiatement.

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