30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
זחוק תימני מהיר
70% אותנטי · מטבח תימני
גרסה מהירה ופשוטה של זחוק תימני, המשתמשת במרכיבים זמינים יותר ודורשת פחות זמן הכנה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- קמח תופח2 כוסות
- חלב1/2 כוס
- ביצה1
- סוכר2 כפות
- שמן צמחי לטיגוןכ-2 כוסות
- אבקת סוכרלפיזור
- מלחקורט
שלבים
- 1
בקערה, ערבבו קמח תופח, סוכר ומלח.
- 2
הוסיפו חלב וביצה וערבבו עד לקבלת בלילה סמיכה אך ניתנת ליציקה.
- 3
חממו שמן לטיגון בסיר או במחבת עמוקה על אש בינונית.
- 4
בעזרת כף, צרו טיפות מהבלילה לתוך השמן החם. טגנו עד להזהבה קלה משני הצדדים.
- 5
הוציאו את הזחוק המטוגן בעזרת כף מחוררת והניחו על נייר סופג.
- 6
פזרו אבקת סוכר מעל לפני ההגשה.
