25 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
מרק אספרגוס מהיר ופשוט
80% אותנטי · מודרני
גרסה מהירה וקלה למרק אספרגוס, מושלמת לימים עמוסים. משתמשת באספרגוס קפוא או טרי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- אספרגוס (טרי או קפוא)400 גרם
- ציר ירקות מוכן1 ליטר
- שום1 שן
- שמן זית1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
אם משתמשים באספרגוס טרי, שטפו וחיתכו את החלקים התחתונים הקשים.
- 2
בסיר, חממו את שמן הזית על אש בינונית. הוסיפו את השום וטגנו קלות.
- 3
הוסיפו את האספרגוס וציר הירקות. הביאו לרתיחה.
- 4
בשלו כ-10-12 דקות, עד שהאספרגוס רך מאוד.
- 5
רסקו את המרק בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק.
- 6
תבלו במלח ופלפל. חממו שוב קלות.
- 7
הגישו חם, עם זילוף קל של שמן זית.
