25 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
מרק פלפלים קלויים מהיר
70% אותנטי · מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה למרק פלפלים קלויים, המשתמשת בפלפלים קלויים מוכנים מראש. אידיאלי לארוחת ערב קלה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- צנצנת פלפלים קלויים (מסוננים)500 גרם
- בצל קטן1
- שום2 שיניים
- ציר ירקות4 כוסות
- שמן זית1 כף
- שמנת לבישול (אופציונלי)1/4 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- קרוטונים לקישוטלפי הצורך
שלבים
- 1
בסיר, מחממים שמן זית על אש בינונית. קוצצים את הבצל ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עוד 30 שניות.
- 2
מוסיפים לסיר את הפלפלים הקלויים המסוננים ואת ציר הירקות. מביאים לרתיחה.
- 3
מבשלים כ-10 דקות לאיחוד טעמים.
- 4
בעזרת בלנדר מוט, טוחנים את המרק למרקם חלק.
- 5
אם משתמשים, מוסיפים את השמנת לבישול ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל. מחממים בעדינות.
- 6
מגישים חם, מקושט בקרוטונים.
