20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
סקאלופ מהיר עם קרם אפונה ולימון
80% אותנטי · מודרנית
גרסה מהירה וקלה יותר למנה הקלאסית, עם דגש על טעמים רעננים של לימון ונענע.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- סקאלופים טריים12 יחידות
- אפונה קפואה400 גרם
- יוגורט יווני150 גרם
- שמן זית3 כפות
- שום1 שן
- גרידת לימון1 כפית
- נענע טרייהחופן
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מבשלים את האפונה הקפואה במים רותחים מומלחים כ-3-4 דקות. מסננים.
- 2
מעבירים את האפונה למעבד מזון, מוסיפים יוגורט יווני, שום, גרידת לימון, מלח ופלפל. טוחנים למחית חלקה.
- 3
מחממים 2 כפות שמן זית במחבת על אש גבוהה. מייבשים את הסקאלופים ומתבלים.
- 4
צורבים את הסקאלופים כ-1.5-2 דקות מכל צד עד להזהבה.
- 5
מגישים את קרם האפונה על צלחות, מעל מסדרים את הסקאלופים, מפזרים עלי נענע קצוצים וגרידת לימון נוספת.
