עיקריות

גרסה מהירה ופשוטה להמבורגר בקר, מושלמת לימים עמוסים. משתמשת במרכיבים מינימליים ומכינה במהירות שיא.

בשר בקר טחון · לחמניות המבורגר · קטשופ · חרדל

המבורגר בקר קלאסי ועסיסי, עשוי מנתחי בקר טריים ואיכותיים, מתובל בפשטות כדי להדגיש את טעם הבשר. מוגש בלחמנייה רכה עם תוספות קלאסיות.

בשר בקר טחון (צוואר/צלעות) · לחמניות המבורגר · עלי חסה · עגבנייה פרוסה

גרסה משודרגת עם נגיעת יין לבן, המוסיפה עומק ורעננות לרוטב השמנת והפטריות.

פסטה לינגוויני · שמנת מתוקה · יין לבן יבש · פטריות מעורבות (שמפיניון, פורטובלו, שיטאקי)

גרסה מהירה ופשוטה לפסטה שמנת פטריות, מושלמת לימי חול עמוסים.

פסטה פנה · שמנת לבישול (15%) · פטריות מקופסת (פרוסות) · שום גבישי

מנת פסטה קלאסית ועשירה ברוטב שמנת ופטריות טריות, מושלמת לארוחת ערב מפנקת.

פסטה פטוצ'יני · שמנת מתוקה · פטריות שמפיניון טריות · שום

פשטידת גבינות עשירה וקלאסית, המשלבת מגוון גבינות מלוחות ורכות עם ביצים וקמח, אפויה עד הזהבה. מנה עיקרית או תוספת נהדרת.

גבינה בולגרית · גבינה צהובה מגוררת · גבינת קוטג' · ביצים

פשטידה עשירה ונימוחה של תפוחי אדמה מגוררים, ביצים, בצל מטוגן וגבינות, אפויה עד להזהבה.

תפוחי אדמה · בצל גדול · ביצים · גבינה צהובה מגוררת (כמו עמק או גאודה)

וריאציה יצירתית של גונדי, המשלבת את המתיקות החמצמצה של חמוציות עם הפריכות של פיסטוקים ברוטב עשיר.

בשר טחון (כבש) · בצל קטן מגורר · שקדי מרק (לקישוריות) · ביצה

גרסה מהירה וקלילה של גונדי, בה הכדורים מבושלים ברוטב יוגורט עדין ומרענן. אידיאלי לארוחה קלה.

בשר טחון (עוף או הודו) · בצל מגורר · פירורי לחם · ביצה

כדורי בשר טחון עשירים בטעמים, מבושלים ברוטב עגבניות עשיר ומתובל. מנה קלאסית ומנחמת.

בשר טחון (כבש או בקר) · חומוס מבושל ומעוך · בצל קטן קצוץ דק · פטרוזיליה קצוצה

וריאציה יצירתית לסינייה, המוסיפה עומק טעמים וצבעוניות עם ירקות שורש אפויים יחד עם הבשר והטחינה.

בשר בקר טחון · טחינה גולמית · מיץ לימון · שום כתוש

גרסה מהירה ופשוטה לסינייה, המשתמשת במרכיבים זמינים ומקצרת את זמן ההכנה.

בשר בקר טחון · טחינה גולמית · מיץ לימון · שום כתוש

סינייה קלאסית ואותנטית, המשלבת בשר טחון עסיסי עם רוטב טחינה עשיר ואפוי בתנור עד להזהבה.

בשר בקר טחון · טחינה גולמית איכותית · מיץ לימון טרי · שום כתוש

גרסה חדשנית ובריאה לארטישוק ממולא, המשלבת קינואה מזינה, פטריות אוממי ורוטב טחינה עשיר. מנה קלילה ומרעננת.

ארטישוק טריים · קינואה מבושלת · פטריות שמפיניון קצוצות · בצל קטן קצוץ

ארטישוק קלאסי ממולא בתערובת עשירה של בשר טחון, אורז, עשבי תיבול ומתובל ברוטב עגבניות עשיר. מנה חגיגית ומשביעה.

ארטישוק טריים · בשר בקר טחון · אורז עגול · בצל קצוץ

וריאציה מזרח אירופאית קלאסית, המשלבת בשר טחון, פטריות טריות, בצל מטוגן ואורז, ברוטב שמנת עדין. מנה עשירה ומלאת טעם.

קישואים בינוניים · בשר בקר טחון · פטריות טריות קצוצות · בצל גדול קצוץ

גרסה מהירה וקלה יותר של קישואים ממולאים, המשתמשת בתערובת גבינות עשירה ועשבי תיבול טריים למילוי. מתאימה לארוחת צהריים קלילה או כתוספת.

קישואים בינוניים · גבינת ריקוטה · גבינת פטה מפוררת · פרמזן מגורר

קישואים טריים ממולאים בתערובת עשירה של בשר בקר טחון, אורז, עשבי תיבול ורוטב עגבניות עשיר. מנה מסורתית ומנחמת.

קישואים גדולים · בשר בקר טחון · אורז עגול · בצל גדול קצוץ

וריאציה צמחונית/טבעונית של פלפלים ממולאים, עם מילוי בריא של קינואה, ירקות שורש קצוצים דק ופטריות, ברוטב קרמי ועשיר של טחינה ולימון. מנה קלילה ומזינה.

פלפלים צבעוניים · קינואה מבושלת · גזר קצוץ דק · שורש פטרוזיליה קצוץ דק

גרסה מהירה וקלילה יותר של פלפלים ממולאים, עם מילוי של בשר טחון וירקות קצוצים דק, ברוטב עשיר בטעמי פלפלים ולימון. מושלם לארוחת ערב מהירה.

פלפלים צבעוניים · בשר הודו טחון · קישוא קטן מגורר דק · בצל ירוק קצוץ