25 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
מנגולד וחומוס מהירים במחבת
75% אותנטי · ים תיכונית מודרנית
גרסה מהירה וקלה למנגולד עם חומוס, המוכנה במחבת אחת ללא צורך בבישול ארוך.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- מנגולד700 גרם
- גרגירי חומוס מקופסת שימורים400 גרם
- שיני שום2
- שמן זית2 כפות
- מיץ לימון טרי2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור טחוןלפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
שטפו את המנגולד וחתכו אותו לרצועות. סננו ושטפו את גרגירי החומוס.
- 2
קצצו את השום.
- 3
חממו שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
- 4
הוסיפו את השום וטגנו כ-30 שניות עד שעולה ריח.
- 5
הוסיפו את המנגולד למחבת וטגנו תוך כדי ערבוב כ-3-5 דקות, עד שהעלים מתחילים להתרכך.
- 6
הוסיפו את גרגירי החומוס, מיץ לימון, מלח ופלפל. ערבבו היטב ובשלו עוד 2-3 דקות עד שהכל חם.
- 7
הגישו מיד, מקושט בפטרוזיליה קצוצה.
