צמחוני

גרסה מהירה ופשוטה למאפינס שוקולד, מושלמת כשאין ביצים בבית. טעימים וקלים להכנה.

קמח לבן · סוכר · אבקת קקאו · סודה לשתייה

שילוב מרתק של טעמים תאילנדיים והודים. קארי חומוס קרמי ועשיר עם נגיעות של חלב קוקוס, ליים, וצ'ילי, המעניק טוויסט אקזוטי למנה הקלאסית.

חומוס מבושל · בצל סגול קצוץ · שום כתוש · ג'ינג'ר טרי מגורר

גרסה מהירה ופשוטה לקארי חומוס, מושלמת לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע. משתמשת במרכיבים זמינים ליצירת טעם עשיר בזמן קצר.

חומוס מקופסת שימורים, מסונן ושטוף · בצל קצוץ דק · שום כתוש · עגבניות מרוסקות מקופסה

קארי חומוס עשיר ומתובל, המבוסס על מתכון הודי מסורתי. החומוס סופג את טעמי התבלינים העשירים, ויוצר מנה מנחמת ומשביעה.

חומוס מבושל · בצל קצוץ · שום כתוש · ג'ינג'ר מגורר

קציצות עדשים עשירות בטעמים מזרחיים, עם תוספת של ירקות שורש מגוררים.

עדשים חומות מבושלות · גזר מגורר · גזר לבן (פסטרנק) מגורר · בצל קטן קצוץ דק

גרסה מהירה וקלה לקציצות עדשים, אפויות בתנור במקום מטוגנות, לגרסה בריאה יותר.

עדשים כתומות מבושלות ומעוכות · בצל סגול קצוץ דק · שום כתוש · כמון טחון

קציצות עדשים ביתיות וטעימות, עשויות ממרכיבים טריים ופשוטים, בתוספת עשבי תיבול טריים.

עדשים חומות מבושלות · בצל קטן קצוץ דק · שיני שום כתושות · פטרוזיליה קצוצה

וריאציה יצירתית לכרובית בטחינה, עם תוספת עשבי תיבול טריים ונגיעת חריפות מצ'ילי.

כרובית · טחינה גולמית · מיץ לימון · שום כתוש

גרסה מהירה ופשוטה לכרובית בטחינה, בה הכרובית מפורקת לפרחים ומקבלת ציפוי טחינה לפני האפייה.

כרובית בינונית · טחינה גולמית · מיץ לימון · שום כתוש

מתכון מסורתי לכרובית אפויה ברוטב טחינה עשיר, עם לימון ושום, מוגשת חמה.

כרובית שלמה · טחינה גולמית איכותית · מיץ לימון טרי · שיני שום כתושות

כרובית שלמה אפויה בתנור עד להזהבה עמוקה, מתובלת בשמן זית, שום, פפריקה ולימון. מתקבלת כרובית רכה מבפנים ופריכה מבחוץ, עשירה בטעמים.

כרובית שלמה גדולה · שמן זית כתית מעולה · שיני שום קצוצות · פפריקה מתוקה

תפוחי אדמה באייר פרייר עם טוויסט ים תיכוני, הכוללים לימון, פפריקה מעושנת ועשבי תיבול.

תפוחי אדמה · שמן זית · פפריקה מעושנת · אורגנו יבש

גרסה מהירה ופשוטה לתפוחי אדמה באייר פרייר, עם טעם עשיר של עשבי תיבול טריים.

תפוחי אדמה · שמן זית · עשבי תיבול טריים קצוצים (רוזמרין, טימין) · שום כתוש

תפוחי אדמה פריכים וזהובים מבחוץ, רכים מבפנים, מתובלים בפשטות ומוכנים במהירות באייר פרייר.

תפוחי אדמה · שמן זית · פפריקה מתוקה · אבקת שום

תפוחי אדמה אפויים בתנור בגרסה הקלאסית, מתובלים בעשבי תיבול טריים ושום, לקבלת פריכות מושלמת מבחוץ ורכות מבפנים.

תפוחי אדמה · שמן זית · שיני שום · רוזמרין טרי

גרסה מהירה ופשוטה של מג'דרה, המשתמשת במיקרוגל לקיצור זמני הבישול. אידיאלית לארוחת צהריים מהירה.

אורז לבן קצר · עדשים ירוקות · בצל קטן · שמן צמחי

וריאציה אזורית וטעימה של שיבולת שועל ללילה, המשלבת את הטעמים החמים של תפוח וקינמון, המזכירים מאפה חורפי.

שיבולת שועל מלאה · חלב · תפוח (קצוץ לקוביות קטנות) · קינמון טחון

הגרסה הקלאסית והאותנטית של שיבולת שועל ללילה, המשלבת שיבולת שועל, נוזל, וממתיק, מוכנה ללילה במקרר לקבלת מרקם קרמי ועשיר.

שיבולת שועל מלאה · חלב (או תחליף חלב) · זרעי צ'יה · ממתיק (דבש, מייפל, סוכר)

לזניה קלאסית ועשירה במגוון ירקות טריים, רוטב עגבניות עשיר וגבינת מוצרלה מותכת. מנה מנחמת ומשביעה.

עלי לזניה · חצילים · קישואים · פלפלים צבעוניים

לזניה צמחונית וקלילה המשלבת תרד טרי, גבינת ריקוטה קרמית ורוטב בשמל עדין. וריאציה מרעננת ללזניה הקלאסית.

דפי לזניה · תרד טרי קצוץ · גבינת ריקוטה · גבינת מוצרלה מגוררת