45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
תבשיל פריקה מהיר ופשוט
75% אותנטי · מזרח תיכוני / מודרני
גרסה מהירה וקלה יותר של תבשיל הפריקה, המשתמשת בירקות טריים ובתבלינים בסיסיים להכנה מהירה לארוחת ערב.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פריקה1.5 כוסות
- בצל קטן1
- פלפל אדום1
- קישוא1
- תירס (קפוא או טרי)1/2 כוס
- רסק עגבניות2 כפות
- מים או ציר ירקות3 כוסות
- פפריקה מתוקה1 כפית
- שמן זית1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- נענע טרייהלקישוט
שלבים
- 1
שוטפים היטב את הפריקה ומסננים.
- 2
קוצצים את הבצל, הפלפל והקישוא לקוביות קטנות.
- 3
מחממים שמן זית בסיר על אש בינונית. מטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
- 4
מוסיפים את הפלפל והקישוא ומטגנים עוד 3-4 דקות.
- 5
מוסיפים את הפריקה, רסק העגבניות, פפריקה, מלח ופלפל. מערבבים.
- 6
מוסיפים את המים/ציר הירקות והתירס. מביאים לרתיחה.
- 7
מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים כ-25-30 דקות, או עד שהפריקה מוכנה והנוזלים נספגו.
- 8
טועמים ומתקנים תיבול.
- 9
מגישים חם, מקושט בנענע קצוצה.
