45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ארנצ'יני מהירים בגרסה פשוטה
70% אותנטי · איטלקי (בהשראה)
גרסה מהירה ופשוטה לארנצ'יני, המשתמשת בריזוטו מוכן מראש.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- ריזוטו מוכן (שאריות או מוכן מראש)3 כוסות
- גבינת פרמזן מגוררת1/4 כוס
- ביצה1
- גבינת מוצרלה מגוררת1/2 כוס
- קמח1/2 כוס
- ביצים טרופות2
- פירורי לחם1.5 כוסות
- שמן לטיגוןכ-3 כוסות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
בקערה, מערבבים ריזוטו מוכן, פרמזן, ביצה, מלח ופלפל. מוסיפים מוצרלה מגוררת ומערבבים בעדינות.
- 2
יוצרים כדורים מהתערובת.
- 3
מצפים את הכדורים: טובלים בקמח, לאחר מכן בביצים טרופות, ולבסוף בפירורי לחם.
- 4
מחממים שמן לטיגון עמוק (175 מעלות צלזיוס). מטגנים את הכדורים עד להזהבה ופריכות.
- 5
מוציאים לנייר סופג ומגישים מיד.
