30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
תפוחי אדמה פונדנט מהירים
70% אותנטי · מודרני
גרסה מהירה ופשוטה לתפוחי אדמה פונדנט, המשתמשת במרכיבים זמינים ובשיטת בישול מקוצרת.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- תפוחי אדמה1 ק"ג
- שמן זית3 כפות
- חמאה2 כפות
- שום2 שיניים
- רוזמרין טרי1 ענף
- ציר עוף או ירקות200 מ"ל
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
שטפו היטב את תפוחי האדמה וחתכו אותם לפלחים עבים.
- 2
חממו שמן זית וחמאה במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
- 3
הוסיפו את פלחי תפוחי האדמה למחבת וטגנו עד להזהבה יפה מכל הצדדים.
- 4
הוסיפו את השום המעוך וענף הרוזמרין.
- 5
צקו את הציר למחבת, הביאו לרתיחה, תבלו במלח ופלפל.
- 6
הנמיכו את האש, כסו את המחבת ובשלו כ-15-20 דקות, או עד שתפוחי האדמה רכים.
- 7
הסירו את המכסה ובשלו עוד כמה דקות עד שהרוטב מסמיך מעט.
- 8
הגישו מיד.
