15 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
רילט סלמון מהיר במחבת
85% אותנטי · מודרנית
גרסה מהירה וקלה להכנה של רילט סלמון, מושלמת לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע. מטוגן במחבת לקבלת קראסט מושלם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פילה סלמון4 יחידות
- חמאה2 כפות
- שום2 שיניים, קצוצות
- מיץ לימון1 כף
- פטרוזיליה טרייה2 כפות, קצוצה
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
תבלו את נתחי הסלמון במלח ופלפל.
- 2
חממו חמאה במחבת על אש בינונית-גבוהה.
- 3
הניחו את נתחי הסלמון במחבת, כשהעור כלפי מטה (אם קיים). טגנו 4-5 דקות עד שהעור פריך.
- 4
הפכו את הסלמון וטגנו עוד 3-4 דקות, או עד למידת העשייה הרצויה.
- 5
הוסיפו שום קצוץ למחבת לקראת סוף הבישול.
- 6
סחטו מיץ לימון מעל הסלמון והוסיפו פטרוזיליה קצוצה.
- 7
הגישו מיד.
