25 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
טירופיטה מהירה בטורטייה
60% אותנטי · יוונית-מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה של טירופיטה, המשתמשת בטורטיות במקום בצק פילו, למנה קלה ומהירה לארוחת ערב או נשנוש.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- טורטיות קמח8
- גבינת פטה מפוררת250 גרם
- תרד טרי קצוץ2 כוסות
- גבינת מוצרלה מגוררת1/2 כוס
- שמיר קצוץ2 כפות
- שום כתוש1 שן
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
במחבת, מחממים מעט שמן זית ומטגנים את השום למשך 30 שניות.
- 2
מוסיפים את התרד ומבשלים עד שהוא מצטמק.
- 3
בקערה, מערבבים את גבינת הפטה, המוצרלה, התרד המבושל, השמיר, מלח ופלפל.
- 4
מחממים מחבת נקייה עם מעט שמן זית על אש בינונית.
- 5
מניחים טורטייה אחת במחבת, מפזרים מעליה כרבע מתערובת הגבינה, ומכסים בטורטייה נוספת.
- 6
מטגנים כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהטורטייה זהובה ופריכה והגבינה נמסה.
- 7
חוזרים על הפעולה עם שאר הטורטיות והמילוי.
- 8
חותכים כל טורטייה לשניים ומגישים חם.
