30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
סמוסה ירקות מהירה
70% אותנטי · הודית-אסיאתית
גרסה פשוטה ומהירה לסמוסה ירקות, תוך שימוש בבצק מוכן וירקות קפואים לקיצור תהליכים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- דפי אורז או בצק פילו מוכן1 חבילה
- ירקות קפואים מעורבים (אפונה, גזר, תירס)2 כוסות
- תפוח אדמה מבושל ומעוך1/2 כוס
- בצל קטן, קצוץ דק1/4
- כמון טחון1/2 כפית
- כוסברה טחונה1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- שמן לטיגון או אפייהלפי הצורך
שלבים
- 1
מכינים את המילוי: מערבבים את הירקות הקפואים המופשרים עם תפוח האדמה המעוך, הבצל הקצוץ, כמון, כוסברה, מלח ופלפל.
- 2
מרכיבים את הסמוסות: חותכים את דפי הפילו או האורז לגודל מתאים. מניחים כף מהמילוי בכל דף ומגלגלים או מקפלים לצורת משולש או גליל. אם משתמשים בדפי אורז, יש להרטיב אותם קלות.
- 3
מטגנים או אופים: מחממים שמן במחבת ומטגנים את הסמוסות עד להזהבה. לחלופין, ניתן לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס עד להזהבה.
- 4
מגישים חם.
