45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
עוף יאסה מהיר
70% אותנטי · גאורגי-מודרני
גרסה מהירה ופשוטה יותר של עוף יאסה, המשתמשת באגוזים טחונים מוכנים ומקצרת את זמן הבישול.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- חזה עוף, חתוך לקוביות800 גרם
- אגוזי מלך טחונים דק200 גרם
- שום, כתוש5 שיניים
- כוסברה טרייה, קצוצהחצי צרור
- מים או ציר עוף1.5 כוסות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמן זית1 כף
שלבים
- 1
במחבת גדולה, מחממים שמן זית ומטגנים את קוביות העוף עד להזהבה.
- 2
מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים כדקה נוספת.
- 3
מוסיפים את האגוזים הטחונים, מלח ופלפל, ומערבבים היטב.
- 4
יוצקים את המים או ציר העוף ומביאים לרתיחה.
- 5
מנמיכים את האש ומבשלים כ-15-20 דקות, עד שהרוטב מסמיך והעוף מבושל.
- 6
מוסיפים את הכוסברה הקצוצה ומערבבים.
- 7
מגישים מיד.
