עוגת תותים וקצפת עם ג'לי
60% אותנטי · ישראלית/אירופאית
וריאציה צבעונית ומרעננת של עוגת תותים וקצפת, עם שכבות ג'לי תותים המוסיפות טעם ומרקם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- קמח לבן1.5 כוסות
- סוכר1 כוס
- ביצים3
- שמן צמחי1/3 כוס
- חלב1/2 כוס
- אבקת אפייה1 כפית
- תמצית וניל1 כפית
- מלח1/4 כפית
- שמנת מתוקה להקצפה2 כוסות
- אבקת סוכר1/4 כוס
- ג'לי תותים1 חבילה
- תותים טריים400 גרם
שלבים
- 1
מכינים את הג'לי לפי הוראות היצרן, יוצקים לתבנית שטוחה ומכניסים למקרר להתייצבות.
- 2
מכינים את עוגת הספוג: מחממים תנור ל-180 מעלות. מערבבים קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח. בקערה אחרת, מערבבים ביצים, שמן, חלב ווניל. מאחדים את התערובות ויוצקים לתבנית משומנת. אופים 25-30 דקות.
- 3
מצננים את העוגה לחלוטין ופורסים לשתי שכבות.
- 4
מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר לקצפת יציבה.
- 5
חותכים את הג'לי המוצק לקוביות קטנות. חותכים חלק מהתותים לפרוסות.
- 6
מורחים שכבת קצפת על השכבה התחתונה של העוגה, מפזרים תותים פרוסים וקוביות ג'לי.
- 7
מניחים את השכבה העליונה. מצפים את כל העוגה בקצפת הנותרת ומקשטים בתותים טריים וקוביות ג'לי.
- 8
מקררים היטב לפני ההגשה.
