קינוחים

וריאציה מרעננת לאלפחורס, המשלבת את הקוקוס המסורתי עם נגיעת לימון עדינה בבצק, לקבלת טעם מיוחד.

חמאה רכה · אבקת סוכר · חלמון ביצה · גרידת לימון

עוגיות אלפחורס מסורתיות, רכות ונימוחות, ממולאות בריבת חלב ומוקפות בקוקוס טחון. המתכון הקלאסי והאהוב ביותר.

חמאה רכה · אבקת סוכר · חלמון ביצה · תמצית וניל

סופגניות אווריריות עם נגיעת גבינת ריקוטה בבצק, המעניקה להן מרקם עשיר וטעם עדין, ממולאות בקרם פטיסייר.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · ביצים

גרסה מהירה ופשוטה לסופגניות, המשתמשת באבקת אפייה במקום שמרים וללא צורך בלישה ממושכת.

קמח לבן · אבקת אפייה · סוכר · ביצה

המתכון המסורתי לסופגניות אווריריות וזהובות, מטוגנות בשמן עמוק וממולאות בריבת תותים.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · ביצים

מאפינס שוקולד עשירים ורכים, עם פנים לח וטעם שוקולדי עמוק. מושלמים לארוחת בוקר או כחטיף.

קמח לבן · סוכר · אבקת קקאו · סודה לשתייה

עוגת פיסטוק עשירה ומרשימה, המשלבת את טעמו העדין של הפיסטוק עם מרקם עסיסי. מושלמת לאירוח או כפינוק מיוחד.

קמח · סוכר · חמאה רכה · ביצים

וריאציה בחושה של עוגת לוטוס, המשלבת את טעמי עוגיות הלוטוס בתוך בצק עוגה עשיר עם נגיעת תבלינים.

עוגיות לוטוס · קמח · סוכר · חמאה רכה

עוגת לוטוס קלאסית ועשירה, המבוססת על עוגיות לוטוס טחונות וקרם עשיר, ללא אפייה.

עוגיות לוטוס · חמאה מומסת · גבינת שמנת · שמנת מתוקה להקצפה

וריאציה יצירתית לסופלה שוקולד, המשלבת את המתיקות העדינה של שוקולד לבן עם חמצמצות מרעננת של פטל טרי.

שוקולד לבן איכותי · חמאה · ביצים (מופרדות) · סוכר

גרסה מהירה ופשוטה לסופלה שוקולד, מוכנה תוך דקות במיקרוגל. אידיאלי לנשנוש מתוק מהיר.

שוקולד מריר או צ'יפס שוקולד · חמאה · ביצה · סוכר

סופלה שוקולד קלאסי ועשיר, אוורירי ונימוח, עם מרכז שוקולדי נוזלי. מוגש חם מיד לאחר האפייה.

שוקולד מריר איכותי · חמאה · ביצים (מופרדות) · סוכר

וריאציה מרעננת למוס שוקולד קלאסי, המשלבת את המתיקות העדינה של שוקולד לבן עם חמיצות פירות היער. קינוח צבעוני וטעים.

שוקולד לבן איכותי · שמנת מתוקה (38%) · ג'לטין · מים קרים

גרסה מהירה ופשוטה למוס שוקולד, המשתמשת בשוקולד מומס ושמנת מוקצפת. מושלם כשמתחשק משהו מתוק במהירות.

שוקולד מריר (50% מוצקי קקאו) · שמנת מתוקה (38%) · סוכר (אופציונלי) · תמצית וניל

מוס שוקולד עשיר וקטיפתי, המבוסס על טכניקה קלאסית הכוללת שוקולד מריר איכותי, ביצים, סוכר ושמנת. התוצאה היא קינוח אלגנטי ומרשים.

שוקולד מריר איכותי (70% מוצקי קקאו) · ביצים גדולות · סוכר · שמנת מתוקה (38%)

וריאציה מעניינת לפנה קוטה קלאסית, המשלבת טעמי קפה עשירים ושכבת קרמל מתוקה, לקינוח אלגנטי ומפנק.

שמנת מתוקה · חלב · סוכר · קפה נמס חזק

גרסה פשוטה ומהירה של פנה קוטה, המשתמשת במרכיבים זמינים ומצריכה פחות זמן הכנה, אידיאלית לאירוח ספונטני.

חלב מרוכז ממותק · שמנת מתוקה · ג'לטין · מים קרים

קינוח איטלקי קלאסי וקרמי, עשוי שמנת מתוקה, סוכר ווניל, מקורר עד להתמצקות ומוגש בדרך כלל עם רוטב פירות יער.

שמנת מתוקה · סוכר · תמצית וניל איכותית · ג'לטין

טוויסט מרענן לקרם ברולה הקלאסי, עם נגיעת לימונצ'לו איטלקי שמוסיפה ארומה וטעם הדרים עדין.

שמנת מתוקה 38% · חלמוני ביצים · סוכר לבן · לימונצ'לו

קינוח קלאסי ומושלם, קרם עשיר וקטיפתי עם שכבת סוכר מקורמלת ופריכה.

שמנת מתוקה 38% · חלמוני ביצים · סוכר לבן · תמצית וניל איכותית