20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
שניצל וינאי מהיר
80% אותנטי · אוסטרית (מותאם)
גרסה מהירה ופשוטה לשניצל הוינאי, תוך שימוש בחזה עוף במקום עגל וטיגון מהיר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- חזה עוף4 יחידות, פרוסות דק
- קמח לבן1 כוס
- ביצים2 יחידות
- פירורי לחם2 כוסות
- שמן צמחי1/2 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- לימון1 יחידה, לפרוס
שלבים
- 1
דפקו את פרוסות חזה העוף דק בין שתי יריעות ניילון נצמד.
- 2
תבלו את העוף במלח ופלפל.
- 3
הכינו שלוש צלחות שטוחות: קמח, ביצים טרופות, פירורי לחם.
- 4
צפו כל פרוסת עוף בקמח, טבלו בביצה, ולבסוף צפו בפירורי לחם.
- 5
חממו שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה.
- 6
טגנו את השניצלים 2-3 דקות מכל צד עד להזהבה.
- 7
הוציאו על נייר סופג.
- 8
הגישו עם פלחי לימון.
