20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ויטלו טונאטו מהיר
70% אותנטי · איטלקי (בהשראה)
גרסה מהירה ופשוטה של ויטלו טונאטו, המשתמשת בבשר עגל מוכן מראש (כמו צלי קנוי או שאריות) לקיצור זמני ההכנה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- בשר עגל מבושל ופרוס דק (שאריות צלי או קנוי)500 גרם
- טונה בשמן זית (משומרת)1 פחית (כ-160 גרם)
- מיונז איכותי3 כפות
- מיץ לימון טרי1 כף
- קפרים1 כף
- פטרוזיליה טרייה קצוצהלקישוט
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור טחוןלפי הטעם
שלבים
- 1
במעבד מזון קטן או בעזרת בלנדר מוט, טוחנים את הטונה המסוננת, המיונז, מיץ הלימון, מלח ופלפל שחור עד לקבלת רוטב אחיד. ניתן להוסיף כף ממי הבישול של הטונה אם הרוטב סמיך מדי.
- 2
מסדרים את פרוסות בשר העגל המבושל על צלחת הגשה.
- 3
יוצקים את רוטב הטונה מעל פרוסות העגל. מפזרים קפרים ופטרוזיליה קצוצה.
- 4
מגישים מיד או לאחר קירור קצר.
