25 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
בקר ברוטב צדפות מהיר
80% אותנטי · אסייתי מודרני
גרסה מהירה ופשוטה למנת בקר ברוטב צדפות, אידיאלית לארוחת ערב באמצע השבוע. משתמשת במרכיבים זמינים ודורשת פחות זמן הכנה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- בקר (רצועות דקות)400 גרם
- רוטב צדפות3 כפות
- רוטב סויה1 כף
- שמן צמחי2 כפות
- ירקות מוקפצים מוכנים (למשל פלפלים, בצל, פטריות)2 כוסות
- שום גרוס1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
מתבלים את רצועות הבקר במלח ופלפל.
- 2
מחממים שמן צמחי במחבת או ווק על אש גבוהה. מוסיפים את הבקר ומקפיצים במהירות עד שהוא משנה צבע. מוציאים מהמחבת.
- 3
מוסיפים למחבת את השום המגורר ומקפיצים כ-15 שניות.
- 4
מוסיפים את הירקות המוכנים ומקפיצים כ-3-4 דקות עד שהם מתחילים להתרכך.
- 5
מחזירים את הבקר למחבת. מוסיפים את רוטב הצדפות ורוטב הסויה. מערבבים היטב ומבשלים כ-2 דקות עד שהכל מצופה ברוטב.
- 6
מגישים מיד.
