30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
חזה אווז מהיר ברוטב תפוזים וג'ינג'ר
70% אותנטי · מודרני
גרסה מהירה ופשוטה יותר למנת חזה אווז ברוטב תפוזים, עם טוויסט של ג'ינג'ר טרי שמוסיף עוקצנות מרעננת.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- חזה אווז2 יחידות
- מיץ תפוזים סחוט טרי1 כוס
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כף
- רוטב סויה2 כפות
- דבש או מייפל סירופ1 כף
- שמן צמחי (לטיגון)1 כף
- שום כתוש1 שן
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- כוסברה טרייה (לקישוט)לפי הצורך
שלבים
- 1
מתבלים את חזה האווז במלח ופלפל.
- 2
מחממים שמן במחבת על חום בינוני-גבוה. צורבים את חזה האווז כ-4-5 דקות מכל צד עד להזהבה ובישול לפי המידה הרצויה.
- 3
מוציאים את חזה האווז מהמחבת ומניחים לו לנוח.
- 4
באותה מחבת, מוסיפים את השום הכתוש והג'ינג'ר המגורר ומטגנים כ-30 שניות עד שעולה ריח.
- 5
מוסיפים את מיץ התפוזים, רוטב הסויה והדבש/מייפל. מביאים לרתיחה ומבשלים כ-5 דקות עד שהרוטב מסמיך מעט.
- 6
פורסים את חזה האווז ומגישים עם הרוטב. מקשטים בכוסברה טרייה.
