30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
מרק גזר וג'ינג'ר מהיר
80% אותנטי · בינלאומית
גרסה מהירה ופשוטה למרק גזר וג'ינג'ר, מושלמת לימים עמוסים. משתמשת בג'ינג'ר טחון או משחת ג'ינג'ר להאצת התהליך.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- גזר1 ק"ג
- ג'ינג'ר טחון או משחה1-2 כפות
- בצל1 בינוני
- שום גבישי1 כפית
- מים או ציר ירקות דל נתרן1.5 ליטר
- שמן קנולה1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- חלב קוקוס (אופציונלי)50 מ"ל
- פתיתי צ'ילי (לקישוט)קורט
שלבים
- 1
קוצצים את הגזרים והבצל.
- 2
מחממים שמן בסיר, מטגנים את הבצל עד שקיפות.
- 3
מוסיפים את הגזרים, הג'ינג'ר הטחון ושום גבישי. מערבבים ומטגנים דקה.
- 4
יוצקים את המים או הציר, מביאים לרתיחה, ומבשלים כ-15 דקות עד שהגזרים רכים.
- 5
טוחנים את המרק למרקם חלק.
- 6
מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים חלב קוקוס אם רוצים. מחממים ומגישים.
