30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
סלמון מעושן חם מהיר עם קרם חזרת לימוני
85% אותנטי · מודרנית
גרסה מהירה וקלה להכנה של סלמון מעושן חם, עם קרם חזרת מרענן בתוספת גרידת לימון, מוגש עם לחם קלוי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פילה סלמון טרי500 גרם
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- שמנת חמוצה150 גרם
- חזרת מגוררת2 כפות
- גרידת לימון1 כפית
- לחם באגטחצי כיכר
- פטרוזיליה טרייהלקישוט
שלבים
- 1
מחממים מחבת פסים או תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
מתבלים את הסלמון במלח ופלפל.
- 3
צורבים את הסלמון במחבת כ-3-4 דקות מכל צד, או אופים בתנור כ-10-12 דקות עד למידת העשייה הרצויה.
- 4
בזמן שהסלמון מתבשל, מערבבים בקערה שמנת חמוצה, חזרת, גרידת לימון, מלח ופלפל.
- 5
פורסים את הבאגט לפרוסות וקולים קלות.
- 6
מגישים את הסלמון החם לצד קרם החזרת הלימוני ופרוסות הלחם הקלוי. מקשטים בפטרוזיליה.
