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पारंपरिक कलाकंद
45 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
400 किलो कैलोरीकैलोरी
15 ग्रामप्रोटीन
30 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
22 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

पारंपरिक कलाकंद

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

यह एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो खोया (मावा), चीनी और इलायची से बनाई जाती है। यह अपनी दानेदार बनावट और मीठे स्वाद के लिए जानी जाती है।

सामग्री

सर्विंग4
  • पनीर (कद्दूकस किया हुआ)250 ग्राम
  • खोया (मावा)250 ग्राम
  • चीनी150 ग्राम
  • इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • पिस्ता (कटा हुआ, गार्निश के लिए)1 बड़ा चम्मच

चरण

  1. 1

    एक भारी तले की कड़ाही में कद्दूकस किया हुआ पनीर और खोया डालें। मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और कड़ाही के किनारे छोड़ने लगे।

  2. 2

    चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए और मिश्रण फिर से गाढ़ा न हो जाए।

  3. 3

    इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  4. 4

    एक थाली को घी से चिकना करें और तैयार मिश्रण को उसमें फैलाएं।

  5. 5

    ऊपर से कटे हुए पिस्ता फैलाएं और हल्के हाथ से दबाएं।

  6. 6

    मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर चौकोर टुकड़ों में काट लें।

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