DishkinDishkin
वापस
पारंपरिक मोतीचूर लड्डू
60 मिसमय
कठिनकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
350 किलो कैलोरीकैलोरी
5 ग्रामप्रोटीन
60 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
10 ग्रामवसा

एआई द्वारा अनुमानित मान

पारंपरिक मोतीचूर लड्डू

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

यह क्लासिक मोतीचूर लड्डू का पारंपरिक तरीका है, जिसमें बेसन के बारीक बूंदी को चाशनी में डुबोकर बनाया जाता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • बेसन1 कप
  • चीनी2 कप
  • पानी1.5 कप
  • घी या तेल (तलने के लिए)आवश्यकतानुसार
  • इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • केसर के धागे (वैकल्पिक)कुछ
  • पिस्ता (गार्निश के लिए, वैकल्पिक)1 बड़ा चम्मच

चरण

  1. 1

    एक कटोरी में बेसन लें और थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें। ध्यान रहे कि कोई गांठ न पड़े।

  2. 2

    एक कड़ाही में घी या तेल गरम करें। बूंदी बनाने वाले झारे (छेद वाली कलछी) का उपयोग करके बेसन के घोल की छोटी-छोटी बूंदें गरम तेल में डालें।

  3. 3

    बूंदी को सुनहरा होने तक तलें और फिर एक प्लेट में निकाल लें।

  4. 4

    एक पैन में चीनी और पानी डालकर चाशनी बनाएं। केसर के धागे (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालें। चाशनी को तब तक पकाएं जब तक वह थोड़ी चिपचिपी न हो जाए।

  5. 5

    तली हुई बूंदी को गरम चाशनी में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। इलायची पाउडर डालें।

  6. 6

    मिश्रण को कुछ मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि बूंदी चाशनी सोख ले।

  7. 7

    जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए और हाथ से छूने लायक गरम रहे, तो हाथों पर थोड़ा घी लगाकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें।

  8. 8

    लड्डू को पिस्ता से गार्निश करें और पूरी तरह ठंडा होने दें।

इस रेसिपी को रेट करें

1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।

अभी कोई रेटिंग नहीं है।

रेसिपी साझा करें

मिलती-जुलती रेसिपी

आपको ये Dishkin रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

पारंपरिक मोचा घोंटो
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक मोचा घोंटो

यह पारंपरिक मोचा घोंटो की विधि है, जो भुने हुए चने के आटे, गुड़ और इलायची के मिश्रण से बनाई जाती है। यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है।

30 मि 300 किलो कैलोरी

भुना हुआ चना आटा · गुड़ (कद्दूकस किया हुआ) · घी · इलायची पाउडर

पारंपरिक बेसन की सब्जी
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक बेसन की सब्जी

यह बेसन की सब्जी का पारंपरिक और सबसे लोकप्रिय रूप है, जिसमें बेसन के घोल को मसालों के साथ पकाया जाता है और फिर दही या टमाटर की ग्रेवी में मिलाया जाता है।

45 मि 320 किलो कैलोरी

बेसन · दही · टमाटर प्यूरी · प्याज

नारियल मोचा घोंटो
60% प्रामाणिक

नारियल मोचा घोंटो

यह मोचा घोंटो का एक रचनात्मक रूप है जिसमें ताज़े नारियल का स्वाद जोड़ा गया है, जो इसे एक अनूठा स्वाद और बनावट देता है।

25 मि 320 किलो कैलोरी

भुना हुआ चना आटा · गुड़ (कद्दूकस किया हुआ) · घी · ताजा कसा हुआ नारियल

पारंपरिक चोचोरी
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक चोचोरी

यह एक पारंपरिक बंगाली व्यंजन है जो विभिन्न प्रकार की सब्जियों और मसालों के साथ बनाया जाता है। यह अपने अनोखे स्वाद और सुगंध के लिए जाना जाता है।

45 मि 300 किलो कैलोरी

आलू · बैंगन · परवल · हरी बीन्स

पारंपरिक मसूर दाल पालक
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक मसूर दाल पालक

यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसमें मसूर दाल और पालक को मसालों के साथ पकाया जाता है। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।

45 मि 300 किलो कैलोरी

मसूर दाल · पालक · प्याज · टमाटर

पारंपरिक उड़द दाल तड़का
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक उड़द दाल तड़का

यह एक क्लासिक और पारंपरिक उड़द दाल तड़का रेसिपी है, जिसे साबुत उड़द दाल और मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है।

60 मि 300 किलो कैलोरी

साबुत उड़द दाल · पानी · नमक · घी

पारंपरिक मेथी चना
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक मेथी चना

यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसमें मेथी (मेथी के पत्ते) और चना (काबुली चना) को मसालों के साथ पकाया जाता है। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।

45 मि 350 किलो कैलोरी

काबुली चना (छोले) · ताज़ी मेथी के पत्ते · प्याज · टमाटर

पारंपरिक मशरूम पालक
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक मशरूम पालक

यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसमें ताज़े मशरूम और पालक को मसालों के साथ पकाया जाता है। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।

40 मि 180 किलो कैलोरी

ताज़े मशरूम · पालक · प्याज · टमाटर