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पारंपरिक श्रीखंड
300 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
350 किलो कैलोरीकैलोरी
10 ग्रामप्रोटीन
50 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
12 ग्रामवसा

एआई द्वारा अनुमानित मान

पारंपरिक श्रीखंड

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

यह एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो गाढ़े दही से बनाई जाती है, जिसे चीनी और इलायची के साथ मिलाया जाता है। यह एक मलाईदार और स्वादिष्ट व्यंजन है।

सामग्री

सर्विंग4
  • गाढ़ा दही (चक्का दही)1 किलो
  • पिसी हुई चीनी1 कप
  • इलायची पाउडर1 चम्मच
  • केसर के धागे (वैकल्पिक)एक चुटकी
  • कटे हुए मेवे (पिस्ता, बादाम)2 बड़े चम्मच
  • पानीआवश्यकतानुसार

चरण

  1. 1

    दही को मलमल के कपड़े में बांधकर 4-5 घंटे या रात भर के लिए लटका दें ताकि सारा पानी निकल जाए और गाढ़ा चक्का दही बन जाए।

  2. 2

    लटकते हुए दही को एक कटोरे में निकाल लें।

  3. 3

    पिसी हुई चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए।

  4. 4

    यदि केसर का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे 1 चम्मच गर्म पानी में भिगो दें और श्रीखंड में मिलाएं।

  5. 5

    श्रीखंड को परोसने वाले कटोरे में निकालें।

  6. 6

    कटे हुए मेवों से गार्निश करें।

  7. 7

    परोसने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें।

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