झटपट कुल्थी की दाल
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह कुल्थी की दाल बनाने का एक सरल और त्वरित तरीका है, जो उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो। स्वाद में थोड़ा समझौता हो सकता है, लेकिन यह अभी भी स्वादिष्ट है।
इस रेसिपी को रेट करें
1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।
अभी कोई रेटिंग नहीं है।
सामग्री
- उबली हुई कुल्थी की दाल2 कप
- प्याज1 छोटा
- टमाटर प्यूरी1/4 कप
- अदरक-लहसुन पेस्ट1 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- गरम मसाला1/4 छोटा चम्मच
- तेल1 बड़ा चम्मच
- जीरा1/2 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानीआवश्यकतानुसार
- हरा धनियागार्निश के लिए
चरण
- 1
यदि आपके पास उबली हुई दाल नहीं है, तो दाल को प्रेशर कुकर में नमक के साथ नरम होने तक उबाल लें।
- 2
एक पैन में तेल गरम करें। जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे, तो कटा हुआ प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- 3
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 4
टमाटर प्यूरी, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर तेल छोड़ने तक भूनें।
- 5
उबली हुई दाल को पैन में डालें। अच्छी तरह मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालकर वांछित स्थिरता तक लाएं।
- 6
नमक स्वादानुसार समायोजित करें। दाल को 2-3 मिनट तक उबलने दें।
- 7
कटे हुए हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
