40 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
सरल रायलसीमा चिकन
80% प्रामाणिक · भारतीय
पारंपरिक रायलसीमा चिकन का एक त्वरित और आसान संस्करण, जो कम समय में तैयार हो जाता है लेकिन स्वाद में कोई कमी नहीं।
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सामग्री
- चिकन500 ग्राम, बोनलेस, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- प्याज1 बड़ा, बारीक कटा हुआ
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
- हरी मिर्च2, बारीक कटी हुई
- लाल मिर्च पाउडर1.5 बड़े चम्मच
- धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- तेल2 बड़े चम्मच
- पानी1/2 कप
- हरा धनियागार्निश के लिए, कटा हुआ
चरण
- 1
चिकन को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- 2
एक पैन में तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज डालकर नरम होने तक भूनें।
- 3
अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 4
लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 5
चिकन के टुकड़े डालें और मसालों के साथ अच्छी तरह लपेट लें। 5 मिनट तक भूनें।
- 6
पानी डालें, उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें। ढककर चिकन को पूरी तरह पकने तक (लगभग 15-20 मिनट) पकाएं।
- 7
कटे हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
