50 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
मसाला कद्दू हलवा (क्षेत्रीय भिन्नता)
60% प्रामाणिक · भारतीय
यह कद्दू के हलवे का एक रचनात्मक रूप है जिसमें जायफल और दालचीनी जैसे मसालों का एक अनूठा मिश्रण होता है, जो इसे एक अलग स्वाद देता है।
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सामग्री
- कद्दू (कद्दूकस किया हुआ)500 ग्राम
- दूध400 मिली
- चीनी150 ग्राम
- घी80 ग्राम
- जायफल पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- दालचीनी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- काजू (कटे हुए)2 बड़े चम्मच
- पानीआवश्यकतानुसार
चरण
- 1
एक कड़ाही में घी गरम करें।
- 2
कद्दूकस किया हुआ कद्दू डालें और मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक भूनें।
- 3
दूध डालें और तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
- 4
चीनी डालें और घुलने तक पकाएं।
- 5
जायफल पाउडर और दालचीनी पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 6
कटे हुए काजू से गार्निश करें।
- 7
गरमागरम परोसें।
