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झटपट एरोम्बा
25 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

झटपट एरोम्बा

70% प्रामाणिक · भारतीय

यह एरोम्बा का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है और स्वाद में भी लाजवाब होता है।

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सामग्री

  • पके हुए चावल2 कप
  • पकी हुई दाल (जैसे अरहर या मूंग)1 कप
  • प्याज1/2, बारीक कटा हुआ
  • हरी मिर्च1, बारीक कटी हुई
  • हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानी1 कप (या आवश्यकतानुसार)
  • तेल1 बड़ा चम्मच
  • जीरा1/2 छोटा चम्मच
  • धनिया पत्ती1 बड़ा चम्मच, कटी हुई (गार्निश के लिए)

चरण

  1. 1

    एक पैन में तेल गरम करें। जीरा डालें और तड़कने दें।

  2. 2

    कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

  3. 3

    हल्दी पाउडर और नमक डालें।

  4. 4

    पके हुए चावल और पकी हुई दाल डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।

  5. 5

    1 कप पानी डालें और मिश्रण को गाढ़ा होने तक या वांछित स्थिरता तक पकाएं।

  6. 6

    कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

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