
झटपट एरोम्बा
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह एरोम्बा का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है और स्वाद में भी लाजवाब होता है।
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सामग्री
- पके हुए चावल2 कप
- पकी हुई दाल (जैसे अरहर या मूंग)1 कप
- प्याज1/2, बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च1, बारीक कटी हुई
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानी1 कप (या आवश्यकतानुसार)
- तेल1 बड़ा चम्मच
- जीरा1/2 छोटा चम्मच
- धनिया पत्ती1 बड़ा चम्मच, कटी हुई (गार्निश के लिए)
चरण
- 1
एक पैन में तेल गरम करें। जीरा डालें और तड़कने दें।
- 2
कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- 3
हल्दी पाउडर और नमक डालें।
- 4
पके हुए चावल और पकी हुई दाल डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
- 5
1 कप पानी डालें और मिश्रण को गाढ़ा होने तक या वांछित स्थिरता तक पकाएं।
- 6
कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।



