20 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
झटपट मंडुआ रोटी (तवे पर)
80% प्रामाणिक · कुमाऊँनी
यह मंडुआ की रोटी का एक सरल संस्करण है जिसे बिना किसी झंझट के तवे पर आसानी से बनाया जा सकता है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।
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सामग्री
- मंडुआ का आटा1.5 कप
- गेहूं का आटा0.5 कप
- पानीआवश्यकतानुसार
- नमकस्वादानुसार
- तेल या घीपकाने और परोसने के लिए
चरण
- 1
एक कटोरे में मंडुआ का आटा, गेहूं का आटा और नमक मिलाएं।
- 2
थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। गेहूं का आटा इसे बेलने में आसान बनाता है।
- 3
आटे को 5 मिनट के लिए ढक दें।
- 4
लोई बनाकर हल्के हाथ से बेल लें।
- 5
एक गरम तवे पर थोड़ा तेल या घी लगाकर रोटी को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।
- 6
गरमागरम परोसें।
