क्लासिक व्हाइट चॉकलेट केक
पारंपरिक व्यंजन · अंतर्राष्ट्रीय
यह एक समृद्ध और मलाईदार क्लासिक व्हाइट चॉकलेट केक है, जो हर अवसर के लिए एकदम सही है। यह अपनी कोमल बनावट और मीठे, मलाईदार स्वाद के लिए जाना जाता है।
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सामग्री
- मैदा2 कप
- सफेद चॉकलेट, पिघला हुआ1 कप
- मक्खन, नरम1/2 कप
- चीनी1.5 कप
- अंडे3
- दूध1 कप
- बेकिंग पाउडर1.5 छोटा चम्मच
- नमक1/4 छोटा चम्मच
- वैनिला एक्सट्रेक्ट1 छोटा चम्मच
- व्हिपिंग क्रीम1 कप
- पिसी हुई चीनी2 कप
चरण
- 1
ओवन को 175°C (350°F) पर प्रीहीट करें। दो 9-इंच गोल केक पैन को ग्रीस करके मैदा लगाएँ।
- 2
एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन और चीनी को तब तक फेंटें जब तक वह हल्का और फूला हुआ न हो जाए।
- 3
एक-एक करके अंडे डालें, हर बार अच्छी तरह फेंटें। पिघली हुई सफेद चॉकलेट और वैनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं।
- 4
एक अलग कटोरे में, मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
- 5
सूखी सामग्री को बारी-बारी से दूध के साथ गीली सामग्री में मिलाएं, हल्के से तब तक फेंटें जब तक कि सब कुछ मिल न जाए। ज़्यादा न फेंटें।
- 6
बैटर को तैयार केक पैन में समान रूप से बाँटें।
- 7
30-35 मिनट तक या टूथपिक साफ निकलने तक बेक करें।
- 8
पैन में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर पलट दें।
- 9
फ्रॉस्टिंग के लिए: ठंडी व्हिपिंग क्रीम को तब तक फेंटें जब तक वह गाढ़ी न हो जाए। धीरे-धीरे पिसी हुई चीनी डालें और चिकना होने तक फेंटें।
- 10
केक के पूरी तरह ठंडा होने पर, फ्रॉस्टिंग को केक की परतों और किनारों पर समान रूप से फैलाएं।
