बेक्ड लोटस बिस्कॉफ चीज़केक
85% प्रामाणिक · अंतर्राष्ट्रीय
यह एक बेक्ड चीज़केक है जो एक मलाईदार बनावट और समृद्ध स्वाद प्रदान करता है। लोटस बिस्कॉफ का स्वाद बेक्ड कस्टर्ड बेस में गहराई से समाया हुआ है।
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सामग्री
- लोटस बिस्कॉफ कुकीज़, कुचले हुए200 ग्राम
- पिघला हुआ मक्खन80 ग्राम
- क्रीम चीज़, नरम किया हुआ700 ग्राम
- चीनी200 ग्राम
- अंडे3
- खट्टा क्रीम150 ग्राम
- वैनिला एक्सट्रेक्ट1 छोटा चम्मच
- लोटस बिस्कॉफ स्प्रेड, थोड़ा गर्म किया हुआ150 ग्राम
चरण
- 1
ओवन को 175°C (350°F) पर प्रीहीट करें। 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन को ग्रीस करें।
- 2
कुचले हुए बिस्कॉफ कुकीज़ में पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। इस मिश्रण को पैन के तले में दबाकर क्रस्ट बनाएं। 10 मिनट के लिए बेक करें, फिर ठंडा होने दें।
- 3
एक बड़े कटोरे में, क्रीम चीज़ और चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि वह चिकना और फूला हुआ न हो जाए।
- 4
एक-एक करके अंडे डालें, हर बार मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें।
- 5
खट्टा क्रीम और वैनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं।
- 6
लगभग आधा क्रीम चीज़ मिश्रण लें और इसमें थोड़ा गर्म किया हुआ बिस्कॉफ स्प्रेड मिलाएं।
- 7
ठंडे क्रस्ट के ऊपर बिस्कॉफ मिश्रण डालें, फिर सादा क्रीम चीज़ मिश्रण डालें।
- 8
एक टूथपिक का उपयोग करके धीरे-धीरे घुमाकर मार्बल इफ़ेक्ट बनाएँ।
- 9
चीज़केक को लगभग 50-60 मिनट तक या किनारों के सेट होने और बीच में थोड़ा हिलने तक बेक करें।
- 10
ओवन बंद कर दें और ओवन का दरवाज़ा थोड़ा खोलकर चीज़केक को ओवन में 1 घंटे तक ठंडा होने दें।
- 11
पूरी तरह से ठंडा होने के लिए कमरे के तापमान पर लाएं, फिर कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।
- 12
परोसने से पहले बिस्कॉफ कुकीज़ से गार्निश करें।
