
झटपट पनीर भुना मसाला
75% प्रामाणिक · भारतीय
एक त्वरित और आसान संस्करण जिसमें कम सामग्री का उपयोग करके पनीर भुना मसाला का स्वाद लिया जा सकता है।
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सामग्री
- पनीर200 ग्राम, चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
- प्याज1 बड़ा, बारीक कटा हुआ
- टमाटर2 मध्यम, बारीक कटे हुए
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
- तेल2 बड़े चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- हरा धनियागार्निश के लिए
चरण
- 1
एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें और पनीर के टुकड़ों को हल्का सुनहरा होने तक तलें। अलग रख दें।
- 2
उसी पैन में बचा हुआ तेल गरम करें। बारीक कटा प्याज डालकर नरम होने तक भूनें।
- 3
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट भूनें।
- 4
बारीक कटे टमाटर डालकर नरम होने और तेल छोड़ने तक पकाएं।
- 5
धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। एक मिनट तक भूनें।
- 6
तले हुए पनीर के टुकड़े और गरम मसाला डालें। धीरे से मिलाएं।
- 7
2-3 मिनट तक पकाएं।
- 8
कटे हरे धनिये से गार्निश करें।



