
झटपट मशरूम मटर मसाला
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह क्लासिक मशरूम मटर मसाला का एक सरलीकृत संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास खाना पकाने के लिए कम समय हो।
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सामग्री
- मशरूम200 ग्राम
- फ्रोजन हरे मटर1 कप
- प्याज का पेस्ट2 बड़े चम्मच
- टमाटर प्यूरी1 कप
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
- मसाला पाउडर (जैसे किचन किंग या गरम मसाला)1.5 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- तेल1 बड़ा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानी1/2 कप
- ताजा हरा धनियागार्निश के लिए
चरण
- 1
मशरूम को धोकर काट लें।
- 2
एक पैन में तेल गरम करें। प्याज का पेस्ट डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- 3
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 4
टमाटर प्यूरी, मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं।
- 5
कटे हुए मशरूम और फ्रोजन मटर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 6
पानी डालें, उबाल लें, फिर आंच धीमी कर दें। ढककर 10-15 मिनट तक या मशरूम और मटर के पकने तक पकाएं।
- 7
ताजे हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।



