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झटपट कच्चे पपीते की भुजिया
25 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

झटपट कच्चे पपीते की भुजिया

80% प्रामाणिक · भारतीय

यह कच्चे पपीते की एक सरल और त्वरित सब्जी है, जिसे कम सामग्री के साथ बनाया जा सकता है।

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सामग्री

  • कच्चा पपीता500 ग्राम
  • सरसों के बीज1 छोटा चम्मच
  • करी पत्ते8-10
  • हरी मिर्च2
  • हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • तेल1 बड़ा चम्मच

चरण

  1. 1

    कच्चे पपीते को छीलकर कद्दूकस कर लें या बारीक काट लें।

  2. 2

    हरी मिर्च को बीच से चीर लें।

  3. 3

    एक पैन में तेल गरम करें, सरसों के बीज और करी पत्ते डालें।

  4. 4

    जब सरसों के बीज चटकने लगें, तो हरी मिर्च डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।

  5. 5

    कद्दूकस किया हुआ पपीता और हल्दी पाउडर डालें।

  6. 6

    नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  7. 7

    ढककर मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं, जब तक कि पपीता थोड़ा नरम न हो जाए। बीच-बीच में चलाते रहें।

  8. 8

    ढक्कन हटाकर 2-3 मिनट और पकाएं ताकि अतिरिक्त नमी उड़ जाए। गरमागरम परोसें।

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