
झटपट टिंडा मसाला
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह टिंडा मसाला का एक त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है लेकिन स्वाद में कोई कमी नहीं है।
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सामग्री
- टिंडा500 ग्राम
- प्याज1 बड़ा
- टमाटर प्यूरी1/2 कप
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- धनिया-जीरा पाउडर1.5 छोटे चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- तेल2 बड़े चम्मच
- पानीआवश्यकतानुसार
- हरा धनियागार्निश के लिए
चरण
- 1
टिंडे को छीलकर धो लें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
- 2
प्याज को बारीक काट लें।
- 3
एक पैन में तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज डालें और हल्का गुलाबी होने तक भूनें।
- 4
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट तक भूनें।
- 5
टमाटर प्यूरी, हल्दी पाउडर, धनिया-जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 6
कटे हुए टिंडे और नमक डालें। मिलाएं।
- 7
थोड़ा पानी डालें, ढककर टिंडे के नरम होने तक पकाएं।
- 8
कटे हरे धनिये से गार्निश करें।



