
झटपट सेव भाजी
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह सेव भाजी का एक सरलीकृत संस्करण है, जो कम सामग्री और कम समय में तैयार हो जाता है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।
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सामग्री
- तैयार सेव2 कप
- टमाटर प्यूरी1.5 कप
- प्याज का पेस्ट1/2 कप
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
- तेल2 बड़े चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानीआवश्यकतानुसार
- हरा धनियागार्निश के लिए
चरण
- 1
एक पैन में तेल गरम करें। अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 2
प्याज का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
- 3
टमाटर प्यूरी डालकर तेल छोड़ने तक पकाएं।
- 4
हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। मसाले को 1-2 मिनट तक भूनें।
- 5
आवश्यकतानुसार पानी डालकर ग्रेवी को उबाल लें। ग्रेवी को 3-4 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
- 6
परोसने से ठीक पहले, ग्रेवी में सेव डालें और धीरे से मिलाएं।
- 7
हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।



