
सरल शुक्तो
70% प्रामाणिक · बंगाली
यह पारंपरिक शुक्तो का एक त्वरित और सरल संस्करण है, जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है लेकिन स्वाद बरकरार है।
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सामग्री
- आलू2 मध्यम
- गाजर1 मध्यम
- हरी बीन्स1/2 कप
- दूध1/2 कप
- नारियल का दूध1/4 कप
- जीरा पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- तेल1 बड़ा चम्मच
- पंच फोरन1/2 छोटा चम्मच
- पानीआवश्यकतानुसार
चरण
- 1
सभी सब्जियों को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- 2
एक पैन में तेल गरम करें, पंच फोरन डालें।
- 3
कटी हुई सब्जियां, हल्दी पाउडर और नमक डालकर 2-3 मिनट भूनें।
- 4
थोड़ा पानी डालकर ढककर नरम होने तक पकाएं।
- 5
जीरा पाउडर मिलाएं।
- 6
दूध और नारियल का दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएं। उबाल आने तक पकाएं और फिर आंच बंद कर दें।
- 7
गरमागरम परोसें।



