
मसाला लेमन राइस
80% प्रामाणिक · भारतीय
पारंपरिक लेमन राइस का एक मसालेदार संस्करण जिसमें भुनी हुई मूंगफली और कुछ अतिरिक्त मसालों का स्वाद होता है, जो इसे एक अनूठा स्वाद देता है।
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सामग्री
- पके हुए चावल3 कप
- नींबू का रस2 बड़े चम्मच
- करी पत्ते8-10
- राई (सरसों के दाने)1 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च, कटी हुई1
- भुनी हुई मूंगफली1/4 कप
- नमकस्वादानुसार
- तेल2 बड़े चम्मच
- धनिया पत्ती, कटी हुई (गार्निश के लिए)2 बड़े चम्मच
चरण
- 1
एक पैन में तेल गरम करें। राई डालें और उन्हें चटकने दें।
- 2
करी पत्ते और कटी हुई हरी मिर्च डालें। कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- 3
हल्दी पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- 4
पके हुए चावल, नींबू का रस, भुनी हुई मूंगफली और नमक डालें। धीरे से मिलाएँ।
- 5
2-3 मिनट तक या चावल के गरम होने तक पकाएँ।
- 6
कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।



