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मसाला दही चावल
20 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

मसाला दही चावल

75% प्रामाणिक · भारतीय

यह दही चावल का एक मसालेदार और स्वादिष्ट रूप है, जिसमें भुने हुए मसालों का तड़का लगाया जाता है। यह पारंपरिक संस्करण से थोड़ा अलग है लेकिन एक अनूठा स्वाद प्रदान करता है।

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सामग्री

  • पके हुए चावल3 कप
  • गाढ़ा दही2 कप
  • नमकस्वादानुसार
  • कड़ी पत्ता8-10
  • राई (सरसों के दाने)1 छोटा चम्मच
  • सूखी लाल मिर्च2
  • हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • तेल1 बड़ा चम्मच
  • धनिया पत्ती (गार्निश के लिए)2 बड़े चम्मच (कटी हुई)

चरण

  1. 1

    एक कटोरे में पके हुए चावल लें।

  2. 2

    चावल में गाढ़ा दही और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

  3. 3

    एक छोटे पैन में तेल गरम करें। राई डालें और उन्हें चटकने दें।

  4. 4

    कड़ी पत्ता, सूखी लाल मिर्च और हल्दी पाउडर डालें। कुछ सेकंड के लिए भूनें।

  5. 5

    इस मसालेदार तड़के को दही-चावल के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

  6. 6

    कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें और परोसें।

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