30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
सरल अवियल
75% प्रामाणिक · दक्षिण भारतीय
यह अवियल का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है लेकिन स्वाद बरकरार है।
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सामग्री
- मिक्स सब्जियां (गाजर, बीन्स, तोरी)400 ग्राम
- कसा हुआ नारियल1/2 कप
- हरी मिर्च2
- दही1/4 कप
- नारियल का तेल1 बड़ा चम्मच
- धनिया पत्तीगार्निश के लिए
- नमकस्वादानुसार
- पानीआवश्यकतानुसार
चरण
- 1
सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- 2
हरी मिर्च को बारीक काट लें।
- 3
एक पैन में सब्जियां, नमक और थोड़ा पानी डालकर नरम होने तक पकाएं।
- 4
कसा हुआ नारियल और कटी हरी मिर्च डालकर 2 मिनट और पकाएं।
- 5
आंच बंद करके दही मिलाएं।
- 6
नारियल का तेल और धनिया पत्ती से गार्निश करें।
