30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
झटपट साबूदाना वड़ा (बिना उबाले आलू)
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह साबूदाना वड़ा का एक त्वरित संस्करण है, जिसमें उबले आलू के बजाय कच्चे आलू का उपयोग किया जाता है, जिससे तैयारी का समय कम हो जाता है।
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सामग्री
- साबूदाना1 कप
- कच्चा आलू कद्दूकस किया हुआ1 मध्यम
- भुनी हुई मूंगफली का दरदरा पाउडर1/2 कप
- हरी मिर्च बारीक कटी हुई1
- हरा धनिया बारीक कटा हुआ2 बड़े चम्मच
- नींबू का रस1 छोटा चम्मच
- सेंधा नमक (व्रत वाला नमक)स्वादानुसार
- तेल तलने के लिएआवश्यकतानुसार
चरण
- 1
साबूदाने को धोकर 2-3 घंटे के लिए भिगो दें। पानी पूरी तरह से निकाल दें।
- 2
कद्दूकस किए हुए कच्चे आलू का अतिरिक्त पानी निचोड़ कर निकाल दें।
- 3
भिगोए हुए साबूदाने में निचोड़ा हुआ आलू, मूंगफली का पाउडर, हरी मिर्च, हरा धनिया, नींबू का रस और सेंधा नमक मिलाएं।
- 4
सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। यदि मिश्रण बहुत गीला लगे तो थोड़ा और मूंगफली पाउडर मिला सकते हैं।
- 5
मिश्रण से वड़े बनाएं और मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तलें।
- 6
अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन टॉवल पर रखें।
- 7
गरमागरम परोसें।
